وصفة

 

وصفة شوربة الكرنب السهلة والصحية لإنقاص الوزن
مكونات

1 رأس كرنب متوسطة ​​الحجم، مفروم

2 بصلة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات

3 جزرات، مقشرة ومقطعة إلى شرائح

2 حبة فلفل رومي أي لون مقطعة

4 أعواد كرفس، مفرومة

3-4 فصوص ثوم، مفرومة

  عصير طماطم

6 أكواب من مرق الخضار

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملح للتذوق

2 ملعقة كبيرة خل التفاح

بقدونس طازج، مفروم للزينة

رقائق الفلفل الأحمر

طريقة 

في وعاء كبير، أضيفي البصل والثوم والجزر والفلفل الحلو والكرفس المفروم. يُقلى على نار متوسطة حتى ينضج حوالي 5 دقائق.

يُضاف الكرنب المفروم والطماطم المعلبة ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر.

يُسكب مرق الخضار ويُضاف معجون الطماطم والبابريكا والزعتر والفلفل الأسود وخل التفاح. يقلب جيدا للجمع.

يُغلى المزيج ثم يُخفف الحرارة ويُترك الحساء على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة، أو حتى تنضج جميع الخضروات.

نضبط الملح ونضيف رقائق الفلفل الأحمر في حالة استخدامه. تقدم ساخنة وتزين بالبقدونس الطازج.