وصفة

 

وصفة شوربة الكرنب السهلة والصحية لإنقاص الوزن
مكونات

1 رأس كرنب متوسطة ​​الحجم، مفروم

2 بصلة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات

3 جزرات، مقشرة ومقطعة إلى شرائح

2 حبة فلفل رومي أي لون مقطعة

4 أعواد كرفس، مفرومة

3-4 فصوص ثوم، مفرومة

  عصير طماطم

6 أكواب من مرق الخضار

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملح للتذوق

2 ملعقة كبيرة خل التفاح

بقدونس طازج، مفروم للزينة

رقائق الفلفل الأحمر

طريقة 

في وعاء كبير، أضيفي البصل والثوم والجزر والفلفل الحلو والكرفس المفروم. يُقلى على نار متوسطة حتى ينضج حوالي 5 دقائق.

يُضاف الكرنب المفروم والطماطم المعلبة ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر.

يُسكب مرق الخضار ويُضاف معجون الطماطم والبابريكا والزعتر والفلفل الأسود وخل التفاح. يقلب جيدا للجمع.

يُغلى المزيج ثم يُخفف الحرارة ويُترك الحساء على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة، أو حتى تنضج جميع الخضروات.

نضبط الملح ونضيف رقائق الفلفل الأحمر في حالة استخدامه. تقدم ساخنة وتزين بالبقدونس الطازج.

يا من هواه

يا من هواه أعزه وأذلني

كيف السبيل إلى وصالك دلني

وتركتني حيران صباً هائماً

أرعى النجوم وأنت في نوم هني

عاهدتني ألا تميل عن الهوى

وحلفت لي يا غصن ألا تنثني

هب النسيم ومال غصن مثله

أين الزمان وأين ما عاهدتني

جاد الزمان وأنت ما واصلتني

يا باخلاً بالوصل أنت قتلتني

واصلتني حتى ملكت حشاشتي

ورجعت من بعد الوصال هجرتني

لما ملكت قياد سري بالهوى

وعلمت أني عاشق لك خنتني

ولأقعدن على الطريق فاشتكي

في زي مظلوم وأنت ظلمتني

ولأشكينك عند سلطان الهوى

ليعذبنك مثل ما عذبتني

ولأدعين عليك في جنح الدجى

فعساك تبلى مثل ما أبليتني.